Em celebração ao Dia Internacional da Mulher, em 08 de março, foi encerrado o curso de tortas e docinhos caseiros, fruto da parceria entre o Governo Municipal de Ibiaçá, por meio da Secretaria de Agricultura, e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-RS), em colaboração com o Sindicato Rural de Sananduva.

O curso contou com a participação de quatorze mulheres e foi conduzido pela professora do Senar/RS, Marinez Furlanetto. Durante as aulas, as participantes foram orientadas sobre higiene e segurança na manipulação de alimentos, cuidados com o ambiente de trabalho, prevenção de acidentes e preservação do meio ambiente. Além disso, aprenderam a preparar diversos ingredientes, incluindo massa básica de bolo, pão de ló para tortas, recheios, coberturas e decorações.

O conteúdo programático abarcou a elaboração de receitas como Torta Marta Rocha, Torta de Morangos e Chocolate, Torta de Café, Torta de Limão e Torta de Maracujá. Também foram abordadas técnicas para a preparação da massa básica de docinhos, além de recheios, coberturas e técnicas de embalagem e armazenamento.

Para a Secretária da Pasta, Andrieli Balasin, é de suma importância oferecer oportunidades de capacitação como esta, visando o incremento da renda familiar e a promoção da independência financeira. Para ela, essa iniciativa representa uma política pública social, proporcionando oportunidades para aqueles que mais necessitam e desejam se qualificar.

Fonte: prefeitura de Ibiaçá